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Pourquoi gérer au quotidien la carte d’un bar à champagne avec le menu sur tablette ?

Créé en Avril 2016 par Jean-Marc Salva et Hervé Mie, Secret d’initiés est un établissement proposant exclusivement du champagne dans la capitale bordelaise. 

Nous avons interrogé Hervé Mie sur la gestion de son établissement atypique et innovant ainsi que sur les principaux défis qu’il a dû relever.  

Cet exploitant nous explique les raisons pour lesquelles il a digitalisé la carte de son bar à champagne. 

Situé dans l'hyper-centre de Bordeaux, le bar est confronté à une forte concurrence, d’où la nécessité de se démarquer fortement par une offre originale ! On compte en effet sur près de 300 bars très divers pour se détendre et s’offrir un moment de partage. Parfaire l’expérience client de son bar était donc une priorité pour développer ses ventes.

 

Le menu sur tablette de TastyCloud mis en place dans le bar Secret d'Initiés à Bordeaux.

Ayant 80 références proposées, il avait besoin de montrer toute sa gamme et ce, dans toutes ses spécificités. Proposant également des accompagnements pour la dégustation du champagne, l’outil de menu sur tablette lui a permis de pousser cette offre auprès de sa clientèle. 

Découvrez son retour d’expérience dans la gestion facilitée de ses stocks dans cette vidéo.


TastyCloud - RS (3)
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