Les restaurateurs situés en zone d'alerte maximale ont désormais l'obligation de collecter les coordonnées de leurs clients au sein d'un cahier de rappel. Cette mesure permettra aux agences régionales de santé (ARS) de rentrer en contact avec les personnes exposées à un cas positif et ainsi limiter la propagation du virus COVID.
Liste des villes & agglomérations placées en zone d'alerte maximale :
Cette annonce amène un nouvel obstacle dans la productivité des restaurateurs qui se retrouvent à devoir gérer un sujet de plus dans leur quotidien alors même que les mesures d'hygiène déjà été renforcées juste avant l'été.
Pour être conforme, le cahier de contacts doit contenir à minima les informations suivantes pour chaque client : nom, prénom, numéro de téléphone, date et heure de passage. L'email est facultatif.
Attention, nous parlons bien ici de chaque client; une réservation sera donc soumise au même régime.
Destiné aux affaires sanitaires et aux autorités de santé en cas de COVID détecté, ces données devront être stockées pour une période de 14 jours (pas plus, pas moins). L'État a d'ailleurs affirmé que des contrôles pourraient être effectués au sein de certains établissements afin d'être sûr que les données ne sont pas conservées, ou détournées dans un but commercial par l'exploitant.
Si le cahier de rappel n'est pas mis en place dans votre restaurant, vous risquez une amende de 135€ et serez menacé de fermeture si vous ne vous mettez pas en règle immédiatement.
Le cahier de rappel est document destiné à recueillir des données clients. En ce sens, il est très strictement encadré par la CNIL dans sa conception. 3 points fondamentaux sont à respecter pour être en conformité :
Découvrez tous les détails des règles édictées par la CNIL directement sur leur site.
Cette solution étant désormais indispensable à l'activité des restaurateurs en zone d'alerte maximale, nous avons naturellement décidé de la laisser en accès libre.
Demandez votre cahier de rappel digital à ce lien
Le cahier de rappel digital et gratuit de TastyCloud fait parler de lui ! Il est déjà adopté par de nombreux restaurateurs dans les villes concernées par l'alerte maximal.
La presse est allée à la rencontre de ces restaurateurs. Voici les articles qui peuvent vous intéresser :
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