Nous avons eu l'opportunité de discuter avec Hervé Mie de la gestion de son établissement unique et novateur, ainsi que des principaux défis auxquels il a dû faire face.
Niché au cœur de Bordeaux, dans son hyper-centre bouillonnant, ce bar fait face à une concurrence féroce. Il est donc indispensable de se démarquer en proposant une offre originale et unique ! Avec près de 300 bars aux ambiances variées, les possibilités de détente et de partage sont infinies. C'est pourquoi améliorer l'expérience client est une priorité absolue pour augmenter les ventes !
Avec pas moins de 80 références à offrir, il était crucial de présenter toute l'étendue de sa gamme de façon détaillée. De plus, en proposant des accompagnements pour accompagner la dégustation de champagne, l'établissement a pu utiliser l'outil de menu sur tablette pour promouvoir cette offre auprès de sa clientèle.
Plongez-vous dans son témoignage passionnant sur la simplification de la gestion de ses stocks dans cette vidéo immersive