À l'approche de la saison estivale, les bars et restaurants de plage en France font face à un défi de taille : celui de trouver suffisamment de personnel pour répondre à l’afflux de visiteurs. Alors que ces établissements se préparent à accueillir les estivants, nombreux sont ceux qui n'ont pas encore franchi le pas de la digitalisation.
Pourtant, loin de se limiter aux traditionnels parasols et transats, ces lieux emblématiques pourraient tirer d'immenses bénéfices de l'adoption de ces nouveaux outils.
En effet, la digitalisation promet de réinventer l'expérience culinaire et conviviale offerte à leur clientèle, en leur proposant des solutions modernes et pratiques.
1. Les bars et restaurants de plage : une évolution ensoleillée
L'expérience gastronomique en bord de mer a considérablement évolué au fil des ans. Il y a encore quelques années, les établissements balnéaires se contentaient souvent de servir des boissons rafraîchissantes et des en-cas basiques.
Si les bars et restaurants de plage ont toujours été des symboles de l'art de vivre à la française, ils ne cessent de se réinventer pour s'adapter aux besoins et aux attentes d'une clientèle de plus en plus exigeante. IIs ont évolué pour devenir de véritables destinations culinaires, offrant une variété de plats savoureux comme :
- Des fruits de mer frais fraîchement pêchés
- Des plats méditerranéens
- Des jus de fruits frais et maisons
- Des cocktails travaillés et raffinés
- Des planches apéritives confectionnées de produits locaux et de saison
Désormais, ils sont des lieux de rendez-vous incontournables, où se mêlent tradition et modernité, authenticité et innovation où la digitalisation à tout à fait sa place.
2. Transformer l’expérience balnéaire avec la digitalisation
Alors que le secteur de la restauration évolue, les bars et restaurants de plage ne sont pas en reste. Ils embrassent de plus en plus les solutions digitales pour offrir une expérience encore plus immersive à leur clientèle. Parmi ces innovations, les menus digitaux prennent une place de choix.
a. Le menu sur tablette
Cette solution digitale révolutionne l'expérience client en offrant une interface interactive et conviviale.
Confortablement installés à leur table, les pieds dans le sable, les clients découvrent les plats à la carte grâce à une tablette tactile complète avec :
- Des images appétissantes
- Des descriptions détaillées
- Des recommandations intelligentes
- Des informations sur les allergènes, selon leurs restrictions alimentaires
- Et tout ça, c’est possible en plus de 25 langues
Cette approche moderne permet aux clients de parcourir les différentes options disponibles à leur rythme, tout en explorant les différentes catégories de plats et boissons proposés.
b. Le menu QR Code
Le menu QR Code permet aux clients de découvrir facilement les offres culinaires de l'établissement en scannant simplement un code QR affiché à leur table à l'aide de leur smartphone. Une fois scanné, le code redirige instantanément les clients vers un menu numérique interactif où ils peuvent :
- Explorer une variété de plats et de boissons proposés
- Découvrir une description complète de chaque plat
- Découvrir les produits en image afin de mieux se projeter
Cette approche simplifiée élimine le besoin de menus papier traditionnels, réduisant ainsi le gaspillage de papier et contribuant à une approche plus écologique de la restauration.
c. La commande en ligne
La commande en ligne dans les bars de plage révolutionne l'expérience des clients en leur offrant une large commodité. Les clients peuvent parcourir un large éventail de boissons rafraîchissantes et de collations estivales depuis leur smartphone, où qu'ils se trouvent sur la plage. Cela permet aux clients de :
- Passer leur commande sans avoir à quitter leur serviette ou leur transat, évitant ainsi les files d'attente longues et fastidieuses.
- Accéder à des descriptions détaillées
- De se projeter grâce à des images attrayantes des produits aidant les clients à faire leur choix.
En adoptant la commande en ligne, les bars de plage améliorent non seulement l'expérience client, mais contribuent également à une gestion plus efficace des commandes.
Du côté des équipes, les menus digitaux offrent une flexibilité accrue permettant :
- La mise à jour instantanée des offres de l’établissement
- L’affichage des promotions spéciales
- L’ajustement simple et rapide des prix en fonction des saisons ou des événements
- Un gain de temps sur les prises de commandes et descriptions des produits
- Une meilleure compréhension face à la clientèle internationale
En conclusion, la digitalisation des bars et restaurants de plage en France ouvre de nouvelles perspectives pour l'industrie de l'hospitalité côtière. En offrant à leur clientèle des menus sur tablette, des QR codes et des options de commande en ligne, ces établissements transforment radicalement l'expérience client, en la rendant plus fluide, interactive et personnalisée que jamais.
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