Le segment de la restauration asiatique a connu une croissance significative ces dernières années, et la digitalisation a joué un rôle majeur dans sa capacité à se démarquer sur un marché concurrentiel. Voici quelques façons dont la cuisine asiatique et une digitalisation avancée sur ce marché se combinent pour offrir des concepts plus qualitatifs et une expérience client plus efficace.
Voici la recette pour monter en gamme ou ouvrir un restaurant asiatique sur de bonnes bases :
1. Commande en ligne et applications mobiles :
Les restaurants asiatiques ont adopté les plateformes de commande en ligne et des solutions numériques pour permettre aux clients de passer facilement leurs commandes à emporter ou en livraison. Cela offre une plus grande commodité aux clients qui préfèrent commander depuis chez eux ou au bureau, et réduit également les files d'attente au restaurant.
2. Expérience de commande personnalisée :
La digitalisation permet aux restaurants asiatiques de proposer des expériences de commande personnalisées. Les clients peuvent souvent personnaliser leurs plats en choisissant les ingrédients, les niveaux d'épices, et d'autres options, ce qui correspond à la tendance croissante vers une alimentation sur mesure.
En optant pour un menu digitalisé, les restaurants bénéficient d’une gestion intelligente de la consultation de la carte pour pousser le client à commander plus, à découvrir toutes les nouveautés ou les formules avec plus de visuels et de descriptifs. En moyenne, le ticket moyen augmente de l’ordre de 20 points grâce à une meilleure découverte de l’offre.
3. Programmes de fidélité et promotions ciblées :
Avec la digitalisation du menu sur place ou en ligne, vous pouvez aussi mettre en place plus facilement des programmes de fidélité numériques. Les clients peuvent accumuler des points pour chaque commande et recevoir des offres spéciales ou des réductions exclusives. Cela encourage la fidélité à l’établissement et incite les clients à revenir régulièrement. Cette action de fidélisation est particulièrement importante sur un marché extrêmement concurrentiel.
4. Marketing sur les médias sociaux et les plateformes numériques :
La cuisine asiatique se prête naturellement à des présentations visuellement attrayantes, ce qui en fait un choix populaire sur les médias sociaux. Les restaurants peuvent mettre en avant leurs plats sur des plateformes comme Instagram, Facebook et TikTok, attirant ainsi l'attention et l'engagement des clients potentiels.
Les restaurants asiatiques utilisent les médias sociaux pour mettre en avant leurs plats, partager des critiques positives et interagir avec leurs clients. Il misent sur une expérience culinaire immersive : Certains restaurants asiatiques proposent des expériences culinaires interactives, comme la préparation de plats à table, ce qui ajoute une dimension de divertissement à la qualité des plats.
Cette visibilité en ligne attire ainsi l'attention des amateurs de cuisine asiatique et renforce la réputation des restaurants.
5. Automatisation des processus internes :
La digitalisation n'affecte pas seulement l'expérience client, mais aussi les opérations internes des restaurants. Les systèmes de gestion des commandes et des stocks automatisés peuvent aider à optimiser la gestion des ressources, réduisant ainsi les erreurs humaines et améliorant l'efficacité opérationnelle.
Avec une gestion informatisée des commandes en ligne ou sur place, le service est plus fluide, sources de moins d'attente, de frictions et ou d’erreurs de commandes. Cela laisse du temps au personnel de salle pour conseiller et présenter des plats moins connus, être plus attentifs vis-à -vis de la clientèle.
6. Expérience de paiement simplifiée :
Les technologies de paiement sans contact et les portefeuilles numériques ont rendu les transactions plus fluides et rapides. Les clients apprécient la possibilité de payer rapidement et en toute sécurité, ce qui améliore leur expérience globale au restaurant.
Le paiement digital connaît un essor considérable sur tous les segments de la restauration : rapidité, sécurité et simplicité font de ce paiement dématérialisé un nouveau critère pour les clients dans l’avis général sur le restaurant.
7. Innovation et adaptation des menus :Les restaurants asiatiques peuvent utiliser la digitalisation pour suivre les tendances alimentaires et adapter leurs menus en conséquence. Cela leur permet de rester à jour avec les préférences changeantes des consommateurs et d'offrir de nouveaux plats innovants.
En résumé, la combinaison de la cuisine asiatique et de la digitalisation permet aux restaurants de se démarquer en offrant une expérience client plus pratique, personnalisée et attrayante. En adoptant les dernières technologies et en mettant l'accent sur la qualité des plats et des services, les restaurants asiatiques peuvent rester compétitifs sur un marché en constante évolution..
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